La fermentation ne se cantonne pas à ton assiette!
 

Ici on parle alimentation vivante, bien-être, activisme...
On te donne (aussi) des inspirations, recettes et des petits conseils fermentation!

Gingembre et curcuma, Bonnie & Clyde tropicals

SHĚN te propose d’aller faire un tour vers l’Asie pour découvrir ces racines magiques qui donnent tant de saveurs à nos légumes lacto-fermentés!

Les choux, des légumes négligés...

Quelque soit sa couleur ou sa forme, le chou est un des légumes les moins appréciés de nos paniers de saison. Mais pourquoi cette injustice?

Recette de légumes lacto fermenté : Le riz frit d'Asie

Inspirée du Kimchi coréen, au goût prononcé de gingembre, miso & piment rouge, les légumes lacto fermentés "La Piquante" ajoutera saveurs & bienfaits à cette recette incontournable...

Recette de légumes lacto fermenté : Le Bouddha bol de saison

Le Bouddha bol... Un petit plat aussi rond que le ventre de bouddha, aussi délicieux que nutritif!

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